Physalis

La Physalis peruviana contiene propiedades medicinales y nutricionales que junto a su particular y exquisito sabor, la vuelven una de las frutas más importantes de regiones como Perú, de donde su planta toma el nombre.

Aunque, como muchas otras frutas, en su gran mayoría su composición es agua, destaca por su contenido de proteínas, con 1.90 g por cada 100 gramos de fruta, así como varias vitaminas de vital importancia como la vitamina A o retinol.

La vitamina A actúa en la formación de las mucosas, del tejido de la piel, de las uñas y el cabello, además de ser muy importante para el desarrollo fetal y el crecimiento de los huesos, así como para la regeneración celular y el combate de los radicales libres, gracias a sus principios antioxidantes.

Entre las propiedades del physalis se encuentran además de la vitamina A también varias vitaminas del complejo B, como la vitamina B1 o tiamina, la vitamina B2 o riboflavina y la vitamina B3 o niacina.

De esta última, la vitamina B3, la fruta contiene 2.80 mg por cada 100 gramos de alimento, con casi un 20 % de la cantidad diaria recomendada para una persona adulta con sólo esta cantidad de fruta.